เปาโล แบร์โตลิน เป็นทั้งโปรแกรมเมอร์ภาพยนตร์ นักเขียนบท และโปรดิวเซอร์ภาพยนตร์ เขาเป็นหนึ่งในทีมคัดเลือกภาพยนตร์ให้แก่เทศกาล Venice Film Festival ตั้งแต่ปี 2008 ในปี 2019 ได้ร่วมเป็นคณะกรรมการคัดเลือกภาพยนตร์ให้แก่ Directors' Fortnight ของเทศกาลเมืองคานส์ และตั้งแต่ปี 2016 เขาเป็น Artistic Consultantให้กับ Locarno Open Doors นอกจากนี้เปาโลยังทำงานให้กับเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติและสถาบันทางภาพยนตร์อีกหลายแห่ง อาทิ IFFRotterdam, Doha Film Institute, Udine Far East FF, Mumbai IFF, Beijing IFF
ในฐานะนักวิจารณ์ภาพยนตร์และนักข่าว เขาได้เขียนบทความลงสื่อต่างๆ ในอิตาลีและต่างประเทศ รวมถึง Il manifesto, The Korea Times, Cahiers du cinéma, Positif และ Senses of Cinema
ในฐานะโปรดิวเซอร์ เขาอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของภาพยนตร์หลายๆ เรื่อง อาทิ Big Father, Small Father And Other Stories ของ Phan Dang Di, A Lullaby To the Sorrowful Mystery ของ Lav Diaz และ Chitrashala ของ Amit Dutta ซึ่งทุกเรื่องได้รับการคัดเลือกให้เข้าประกวดในสาย Berlinale Competition
เปาโล เป็นสมาชิกของ European Film Academy และ Asia Pacific Screen Awards Academy